Jag lyssnar!

IMG_9734Jag är kvar i stan hela sommaren och håller mottagningen öppen för dig som vill unna dig en timmes kostrådgivning eller ett par timmars terapi.

Du når mig enklast på cathrine@schuck.se, skriv en rad hur jag bäst når dig, så bokar vi en tid och sitter ned i lugn och ro.

Det går lika bra att ses i verkliga livet eller via Skype.

Varmt välkommen, glad sommar, Cathrine

Helhetsmetoden i kursform startar i augusti!

9789113030104_large_helhetsmetoden-na-din-halsovikt-med-kbt-lchfHelhetsmetoden, KBT & LCHF

Helhetsmetoden –  för dig som aldrig mer vill banta. Gå ner i vikt och må bra med hjälp av KBT och LCHF. Denna kurs är för dig som vill sluta banta en gång för alla. För dig som förstår att det handlar om att arbeta tillsammans med kroppen och känslorna för att nå din idealvikt. För dig som är trött på att kämpa och vill hitta ett hållbart och berikande levnadssätt där du mår bra både i kropp och själ.

Under kursen får du verktyg och hjälp att balansera kroppens hunger och känslornas sug. Du får vägledning till att förändra det som hindrar dig idag att nå din hälsovikt. Vi jobbar också tillsammans med att stärka självkänslan och minska din vardagsstress.
Du förtjänar att trivas med dig själv!

Klicka här för att läsa mer om Helhetsmetoden

START: Augusti 2014

KURSLÄNGD: 10 x 2 timmar, 18.00-20.00.
En kort paus i mitten, där jag bjuder på nåt att äta och dricka.

PLATS: Sturegatan 48, Stockholm

KURSLEDARE: Cathrine Schück

INVESTERING: 4900 kr

ANMÄLAN: Genom att betala 1500 kr nu anmäler du dig till kursen, resten, 3400 kr, betalar du vid kursstart. Du kan givetvis betala hela kursavgiften på en gång om du vill.
Betala till Bg.5936-5015, skriv ditt namn på betalningen.

Klicka här för att anmäla dig.

Du kommer att få mer information och kallelse när det närmar sig kursstart.
Du kan även ringa om du har frågor: 070-733 30 27

måndagsmys eller helt enkelt #tråkigtpåjobbet

pizzawrap med supergod fyllning

pizzawrap med supergod fyllning

Pizzawrap med stekt svamp och Västerbotten

Denna härliga skapelse kan svalna något och då lätt vikas ihop till en wrap med en bit smörpapper runt och ätas som mellanmål eller lunch i farten.

Serverad på fat kan den skäras upp som en pizza och passar även den på höstens första brunchbuffé.

Fyllningen är massor av stora smörstekta skogschampinjoner, en skvätt grädde, ganska mycket riven Västerbotten och en näve blekselleri som är så gott tillsammans med osten. Finhackad röd paprika, mest för färgens skull!

2-4 portioner

 

6 ägg

4 msk creme fraiche

salt, peppar, smör

 

till fyllningen.

200 g stora skogschampinjoner eller annan god höstsvamp

100 g riven västerbotten

1 dl vispgrädde

ca 1 dl finskuren blekselleri

en bit röd paprika eller chili, fint hackad

 

Jag ”gräddade” min pizzawrap på en grillpanna med teflon, det blev en frasig och tunn botten med fina grillränder. Det går utmärkt att vispa ihop ägg och creme fraiche och grädda i vanlig stekpanna.

Hetta upp smör i pannan och slå i din uppvispade äggsmet, kryddad med salt och peppar. Grädda ett par minuter på varje sida tills smeten släpper pannan och lätt kan vändas.

Skiva svampen och stek den i smör tills den har släppt vätska och börjat mörkna. Rör ned grädde och riven ost och låt alltsammans smälta ihop under omrörning. Toppa med blekselleri, smaka av med salt och peppar och servera varmt på fat, toppa med finhackad röd paprika eller chili, för extra hetta.

 

 

 

pizzawrap med supergod fyllning

pizzawrap med supergod fyllning

Bästa dealen på Mallorca i sommar!

“Can Verdol”

 Heathers01

 

Bedrooms: 

Master bedroom :                       Double bed.
Bedroom 2:                                      Doubled Bed
Bedroom 3:                                      Twin Beds
2nd Floor
Bedroom 4:                                      Twin Beds
Bedroom 5:                                      Double Bed
Bathrooms: 

Master Bedroom: en suite bathroom, jacuzzi bath/shower, wc, bidet and sink
Bathroom 2 & 3 : shared bathroom with shower, wc and double sinks
Bathroom 4: en suite bathroom with shower, wc and sink
Bathroom 5: en suite bathroom with shower, wc and sink

All bedrooms (apart from Bedroom 4) all have patio doors leading onto the terrace with mountain views.
All bedrooms have ceiling fans

 

Kitchen: 
Fully equipped farmhouse kitchen consists of:
Master Range Cooker, Extractor, Fridge Freezer, Dishwasher, Microwave, Toaster, Kettle, Cooking Utensils, Large Island. Open fire. Dining Table for 10 people.
Air conditioning (on request)

 

Utility Room: 
Washing Machine and Tumble Dryer. Iron & Board

 

Living Rooms: 
Comfortable, light and airy living room with patio doors leading onto the terrace.
Inga Nook fire place. Satellite TV, DVD Player, WiFi Internet connection, Ipod connection.
Writing bureau.
Air Conditioning (on request)
Guest toilet.

 

Cleaning/Towels/Linen/Maid service: 
Towels and bed linen are included in the price.
At the end of each week, a change of bed linen and towels are included.
Change over is Saturday, but we can be flexible out of season.
Arrival time is 4.00 pm and Departure time at 10.00 am.

 

Amenities/Facilities: 
Barbecue, Private Pool, Parking, Garden.

Dishwasher, Fridge, Fridge/Freezer, Hob/Stove, Iron, Microwave, Oven, Tumble Dryer, Washing Machine. Air Conditioning, Central Heating, Cot, High Chair, Internet Access, Room Fans, Satellite.

 

Location Type: 
Rural, Village.

 

Outside
Private pool with an assortment of sun loungers and chairs. Barbecue area, bar area available with sink and fridge, landscaped gardens, semi covered veranda for shade. Outside dining available for 10 people. Garage for 1 car.

 

Prices

Rental Period Per Night Per Week Per Month Min. Stay (Nights)
1 June 2014 – 28 June 2014 € 3000.00 7
28 June 2014 – 26 July 2014 € 2900.00 7
26 July 2014 – 30 August 2014 € 3500.00 7
30 August 2014 – 30 September 2014 € 3000.00 7

 

Changeover day
Change over day is Saturday. This is flexible outside of the main summer period. Arrival time for incoming guests is 4.00 pm Departure time for outgoing guests is 10.00 am.

 

Booking notes
All prices are per week in euros, and for the whole property. The minimal rental period is one week. The price includes a ” Meet & Greet” service, cleaning and changing of bed linen once a week. Additional cleaning service can be arranged with prior notice, however this is chargeable. A ”Non Refundable Deposit” of 25% is required at the time of booking and the final balance on arrival in cash.
A Security Deposit/Breakages is of €1000 in cash on arrival.

 

 

About the area

This beautiful House is located in the heart of Andratx. It is conveniently close to local restaurants, bars and cafes. Wednesday morning is market day in Andratx, when the streets fill with stalls selling local produce from local fresh fish and cheeses, typical Mallorcan products, crafts, flowers, clothes, footwear, leather and gifts. The Centro Cultural Centre in Andratx is dedicated to the creation and exhibition of contemporary art. The Santa Catarina winery is located in one of the most beautiful valleys of the Sierra de Tramuntana where wines have been cultivated here for centuries.In 1985 the winery was founded and wine production was brought back to the valley. The Municipal Centre offers an indoor and outdoor pool with gym, tennis courts, indoor football, yoga and much more.

 

 

 

Coast/Beach

Camp de mar beach is 200 meter long and is well protected against strong winds and waves in a beautiful bay.
The sand is fine grained and the water clear. Beach services include sunbeds, umbrellas, showers and toilets.
Sant Elm beach consists of two beaches. The larger one has fine grained sand, many sun loungers and a playground. The smaller beach has part sand and part gravel. There is a few sun loungers but this part of the beach is the quiet one. The water is very clear.
Golf
Andratx Golf Club was designed by the famous Gleneagles, Scotland, and opened in 2000. The 18 hole championship course is well known as one of the most difficult and challenging in Mallorca.
Lengthy holes take you through the hills of South West Mallorca, from which you can admire fabulous views of the landscape and the sea. The course features 60 bunkers (with finest quality white sand…), seven lakes that are utilised over six holes, and fairly narrow fairways.
Hole 6 is notorious, being 609 meters from the championship tee and the longest hole in Spain. It’s one that all golfers look forward to playing. The tee shot from hole 8, shortly afterwards, offers a spectacular view of the bay in Camp de Mar and the hills around it. Buggies are included in the green fee.
The course is well run and well maintained, and the clubhouse includes a highly rated Italian restaurant.

A room with a view

Alla önskar sig ett vackert rum med en utsikt när man åker iväg för rekreation och återhämtning.

Heathers härliga kök!

Heathers härliga kök!

Ett av de fem härliga dubbelrummen på A friend in Mallorca B&B.

Ett av de fem härliga dubbelrummen på A friend in Mallorca B&B.

Ett vackert rum med en utsikt kan jag lova dig när du hänger med mig till Mallorca i oktober. Första veckan är redan full, så nu bokar vi andra veckan, 18-25/10.

Förutom härligt boende med ljuvlig miljö så kommer vi laga massor av god mat, åka på spännande utflykter i stora jeepen, packa picknickkorgen och bada på roliga små stränder, kanske kombinerat med en bergsvandring.

Det blir minst en dag för Palma med shopping och seightseeing.

Vill du spela golf, så fixar vi det.

Vi ses på Mallorca!

PS. Vill du boka detta härliga stället för ditt eget event eller kalas så gå in på A friend in Mallorca på nätet eller här på FB och kontakta min väninna Heather för mer info. Du kan hyra per dag, per rum eller hela stället med 5 dubbelrum och hela härligheten i form av utomhuskök, trädgård och pool. https://www.facebook.com/AFriendInMallorca

 

Parmagrillad torskrygg och lite annat smått och gott!

Cathrine-44

foto: Zara Doublet

Ännu ett härligt recept som jag gjort i väninnan Heathers fina hus på Mallorca. Just nu så planerar jag höstens härligaste resa dit ned, är du också nyfiken på att följa med och njuta av en sommarvarm höstvecka med massor av god mat, härliga promenader och roliga utflykter så titta på tidigare inlägg här på min blogg, och kontakta mig gärna för mer info!

Jag hoppas vi ses på Mallorca, tills dess kommer här ett sommarläckert recept på torsk på grillen!! Torskrygg är ju faktiskt perfekt att vira in i parmaskinka och lägga på grillen!

 

Torskrygg med ”myntade ärtor”.

Vira in en bit torskrygg i parma eller seranoskinka och stek på grillen. Servera med en sallad med färsk mynta och ärtor.Gillar du inte mynta så byt ut mot basilika, koriander eller ruccola.

4 portioner

4 bitar torskrygg, ca 150 g styck (jag brukar köpa fryst, de är utmärkta)

100 g serrano eller parmaskinka i tunna skivor

200 g frysta ärtor

1 dl crème fraiche

färsk mynta

salt och peppar

Koka upp ärtorna i saltat vatten och låt koka någon minut. Slå av kokvattnet och rör ned crème fraiche och massor av finstrimlad färsk mynta. Krydda med salt och peppar. Servera salladen kall eller ljummen.Vira in den tinade torsken i skinka och grilla på medelgod värme på grillen i 4-5 minuter på varje sida. Se till att värmen inte är alltför hög då skinkan lätt bränner sönder och fisken ännu inte är genomstekt.Toppa med grovmald svartpeppar vid servering.

En magisk vecka på Mallorca med Helhetsmetoden

Hög tid att planera hösten även om vi precis börjat med sommaren. Kanske just därför är det extra skönt att ha något roligt att se fram emot när hösten närmar sig!

Ankomst/avresa: 11-18 oktober. Du ordnar själv med flygresan. Du kan välja mellan att delta hela veckan, stanna ett par dagar eller komma tidigare/åka hem senare.
Du betalar för en vecka + de extra extra dagar du ev vill ha för dig själv.

Plats: Byn Andraitx, 25 minuters bilresa från Palma, hos Mrs Heather Liddell som äger och driver A friend in Mallorca, ett litet och mycket välskött B&B. Vi förfogar under vår vecka över hela stället med generösa sällskapsutrymmen, fantastisk kök, utomhus-kök samt härlig trädgård med pool.

I priset ingår: transfer till och från flygplats, varje dag lagad frukost samt en stor måltid med bordsvin (lunch eller middag) och gemensam matlagning. Övriga måltider vid aktiviteter såsom bergsvandring, vinprovning, beach eller Palmaturer betalas separat.

Boende: I delat dubbelrum. De flesta rum har eget badrum och egen terrass och kaffe/te på rummet.

Pris: 6.200 kr. Du bokar och bekräftar din bokning genom att sätta över 1200k r/pers på konto
6112-722 465 092 och glöm inte att skriva ditt namn!

OBS, du bokar din egen flygresa med den arrangör som passar dig bäst. Det finns både Ryan, SAS och Norwegian.



Vill du också ha videoklipp med dina budskap på din hemsida?
Vill du ha hjälp att få det inspelat med bra bild och ljud?
Gör då som jag, ta hjälp av Kent på HIRSCH PRODUKTION.

Han fixar inte bara bilden och ljudet han är också ett bra stöd när du ska agera framför kameran genom att lyssna på vad du säger och föreslå vad du kan säga för att det ska låta bättre.

Jag kan varmt rekommendera Kent som du kan nå på 0708-900 100.

Nu kör vi!

Yes, nu vågar jag tro att detta kommer att hålla! Mer än hälften av rummen är nu bokade, så vi kör!

Så här kommer det hela att se ut:

Ankomst/avresa: 11-18 oktober. Du väljer själv flyg och tider, vill du bara vara med ett par dagar alt komma tidigare/åka hem senare så går det utmärkt. Du betalar för en vecka + de extra extra dagar du ev vill ha för dig själv.

OBS, du bokar din egen flygresa med den arrangör som passar dig bäst. Det finns både Ryan, SAS och Norwegian. Läs mer

och här ska vi laga mat…

Heathers härliga kök!

Heathers härliga kök!

Kolla på dessa ljuvliga bilder på min bästa väninna Heathers fina kök!

Här ska vi lag massor av god mat, och sedan sitta och mysa framåt kvällen och prata om livet.

Min tanke när det gäller maten är att vi tillsammans ska handla, gå på marknaden, inspireras, dela tankar och laga mat som är supergod, nyttig – men utan pekpinnar. De som vill äta strikt LCHF får gärna göra det, och de som vill äta en liberalare variant får gärna göra det.

sånt har jag inga problem med. Vin dricker vi självklart om vi har lust med det.

och det har vi nog.

Välkommen att hänga med mig och 10 andra glada tjejer och killar på en drömvecka på Mallorca i oktober! Har du frågor eller funderingar så skriv en rad, cathrine@schuck.se

Vill du hyra detta ljuvliga ställe för annat event så är det möjligt, prata med mig så får du mer priser och info på det.

Ljust rustikt mallorcakök med plats för matlagning!

Ljust rustikt mallorcakök med plats för matlagning!