Jag är verkligen stolt och mallig just nu! Äntligen går en dröm i uppfyllelse och jag ska få vara värd för en resa i tidningen Tara´s regi till mitt älskade Mallorca i höst.
Tillsammans med superduktige och trevlige bergsguiden Fredric Cederlund kan jag lova att det blir en sagolik och helt underbar resa.
Här kommer en liten förhandstitt, mer info kommer inom kort!
vi ses på Mallorca i oktober!< 
och här kommer lite mer info!
Till er som visat intresse för kursen Helhetsmetoden.
Det har visat sig knepigt med långa kurser nu på våren, det kommer både påskfirande och pingsthelger och senare även avslutningar och annat kul med jobbet emellan.
Men nu är det dags!
Jag har därför valt att erbjuda en 6 veckor lång ”super-kom i form” kurs, som följer kursmaterialet Helhetsmetoden.
Vi träffar intensivt under 6 veckor, varje onsdag kl 18-20. För dem som önskar kommer jag att hålla en kostnadsfri powerwalk runt Djurgården i 1 timme, innan kursen.
Det går att duscha och byta hos mig på mottagningen. Då möts vi 16.45 på mottagningen, Riddargatan 70.
I priset ingår även boken Helhetsmetoden samt en lättare förtäring och te. Jag bjuder även på en återträff straxt innan midsommar för att se att hela gänget verkligen når sina egna mål. Pris för hela kursen 2.550:-
De datum som gäller nu i vår är alltså följande:
Onsdag 17/4
Onsdag 24/4
Torsdag 2/5 ( pga 1Maj)
Onsdag 8/5
Onsdag 15/5
Onsdag 22/5
Det finns ett tryck på dessa kurser och enbart 6-8 platser, så det är verkligen först till kvarn som gäller.
Du binder din anmälan genom insättning på klientkonto Handelsbanken, 6151 – 722 465 092.
Glöm inte att skriva ditt namn på inbetalningen, samt skicka mig ett mejl och bekräfta din bokning.
Du får kvitto/faktura skickad till din email och kan där printa ut en kopia.
Vid övriga frågor under kursen och nu inför kursstarten, så tveka inte att slå mig en signal, 070-7333027
Du kan läsa mer om Helhetsmetoden på min hemsida, www.schuck.se
Varma hälsningar och varmt välkomna!
Cathrine
Läs mer i Expressens LCHF-bilaga!
![bild[1]](http://schuck.se/wp-content/uploads/2013/01/bild1-e1359127146786.jpg)
Vill du äta nyttigt och naturligt, men är lite tveksam till alltför mycket fett i kosten?
Då kan den ”nygamla” stenålderskosten, sk Paleo vara något för dig.
Detta är min egen modell, som jag själv äter och mår allra bäst av!
Paleo har funnits med som en bland flera olika metoder sedan boken Stenålderskost av professor Loren Cordain kom för ca 10 år sedan. Dr Cordain är aktuell med nya boken the Paleo answer, ännu inte utgiven på svenska.
Mat som våra kroppar är designade för att äta från första början, och det som kroppen fortfarande mår bäst av.
Med jordbruket blev vi bönder och odlare och började äta annorlunda än vi gjort då vi var jägare och samlare.
Våra matsmältningsorgan fungerar precis som våra förfäder. Om vi är skapta för att vara jägare och samlare, verkar det ju logiskt att äta det som kroppen från början är byggd för att bryta ned och ta hand om.
Hög tid att börja göra lite nytta igen!
Det börjar bli dags att spika vårens kurser både för Helhetsmetoden och för Fortsättningsgrupper och matlagningsgrupper.
Vi vill skicka dig en liten sommarhälsning och hoppas att solen skiner på dig.
Det är med en stor glädje vi har en spännande höst att erbjuda dig. Vi har breddat vårt utbud med flera olika möjligheter att investera i din hälsa och ditt välbefinnande, både för dig som bor i Stockholm och för dig som bor lite längre bort.
Varsågod – här är höstens program!
Kurser:
Helhetsmetoden
Nå din hälsovikt med KBT och LCHF (läs mer om kursen)
Start:måndag 27 augusti och tisdag 28 augusti,klockan: 18.30-20.30.
Antal gånger: 12 x 2 timmar
Plats: Riddargatan 70, Stockholm
Kursledare: Cathrine Schück
Investering: 4900 kr
Mer information och anmälan: www.schuck.se
Nyhet – kursen finns nu även som distanskurs!
Handledare i Helhetsmetoden
För dig som önskar få moderna KBT-verktyg och pedagogiska metoder till att hjälpa andra att gå ned i vikt med KBT och LCHF. (Läs mer om utbildningen här pdf)
Start: Enligt överrenskommelse
Antal gånger: 6 x 90 min
Plats: Stockholm, enligt överenskommelse
Kursledare: Maria Helander
Investering: 6400 kr (plus moms för företag)
Mer information och anmälan: www.kreativdialog.se
Mindful eating
En möjlighet för dig att bli mer lyhörd inför din kropps behov, att lära dig kontrollera ditt sug och få kontroll över vardagsstresssen.
Tid:Torsdagar 18.30 – 20:30, med start torsdag 16 augusti tom 4 oktober
Antal: 8 tillfällen x 2 timmar
Plats: Farsta, Arvikagatan 19 B
Pris: 2600 kr (Mindfulnesscd ingår)
Kursledare: Maria Helander
Mer information och anmälan: maria.helander@kreativdialog.se
Läs mer: Kurs i mindful eating (pdf)
Mindfulness
En utbildning för dig som vill lära dig att utöva medveten närvaro. Att få hjälp och stöd att hitta ett lugn i vardagen, en möjlighet att stressa ned och kunna ta tillvara livet på ett nytt sätt.
Tid:Onsdagar 18.00 – 20:00, med start onsdag 29 augusti tom 17 oktober
Antal: 8 tillfällen x 2 timmar
Plats: Hornstull, Slipgatan 13
Pris: 3500 kr (Mindfulnesscd ingår)
Kursledare: Maria Helander
Mer information och anmälan: maria.helander@kreativdialog.se
Läs mer: Kurs i mindfulness (pdf)
Nu är det dags att sniffa på denna ljuvliga rosenbuske och ta farväl att den vackra Sollerdalen. Det har varit en vecka fylld med arbete, både catering, bergvandringar, matfotograferingar och skrivarbete.
Men det har också funnit tid för att bara sitta och njuta av allt som denna lugna del av Mallorca fortfarande har kvar, fågelkvitter, fårpinglor, tuppar som gal och massor av arbetsåsnor som skriar på kvällen.
Lugnt och fridfullt.
Nu är det dags att packa väskan och åka till flygplatsen för att hämta min kollega Maria Helander och styra kosan mot den betydligt brusigare och chica Puerto Andraitx.
Vi har hyrt en fantastisk taklägenhet och kommer att må som prinsessor, så fort vi lyckas baxa oss själva och allt bagage uppför tre smala trappor upp!
Imorgon startar kokboksäventyret, mer om detta kommer i veckan!
Jag får massor av frågor på detta med tillskott eller inte.
Måste vi peta i oss extra näring i tablettform, räcker det inte med att äta allsidigt?
Nej, jag tycker inte det.
Här kommer svaret:
Ett argument för multivitamin är att våra livsmedel inte längre innehåller lika mycket näring. Hur menar man då?
Jo. Om jorden som en gröda växer i saknar ett visst mineral, låt säga selen, kan inte heller det mineralet återfinnas i grödan, eller hur? Konventionellt jordbruk återmineraliserar inte jorden. Man använder kvävebaserade gödningsmedel som inte innehåller några mineraler eftersom det skulle bli dyrare. Selen tex ingår inte i kvävebaserat gödningsmedel. Selen finns inte heller i luften. Efter ett antal skördar är det logiskt att anta att jorden inte längre innehåller något selen och därmed att grödorna som växt i denna jord inte heller gör det. Samma gäller förstås för övriga mineraler.
Ekologiskt jordbruk drivs annorlunda och med mer respekt för jorden. Äter man uteslutande ekologiska grödor är det rimligt att anta att man får i sig de mineraler kroppen behöver för att man ska vara frisk och må bra. Då behöver man förmodligen inte tillföra mer näring i form av ett multivitamin. Äter man ekologiskt men är mycket stressad förbrukar man mer näringsämnen och det kan leda till låga nivåer av tex serotonin i hjärnan. För att serotonin ska bildas behövs B6 och magnesium.
Ett annat argument för kosttillskott i form av multivitamin är längre livslängd. Det är relaterat till forskning som belönades med Nobelpriset 2009.
Läs mer om detta och varför kosttillskott faktiskt förlänger livet, på http://www.femalebalanceshop.com/multivitamin
För en god väns räkning har jag glädjen att få visa bilder på ett underbart litet hus som finns att hyra på Mallorca i sommar.
Det är först till kvarn som gäller, och huset är just nu ledigt i juni, juli och delar av augusti. Ta gärna kontakt med mig för mer info, cathrine@schuck.se. Längre perioder premieras!
Se och njut!
90m2 boyta med generösa terrasser utomhus.
Fri sikt ut över Sollerdalen och bergskedjan Tramuntana.
2 uteplatser varav 1 under tak
2 kök varav 1 utomhus under tak
3 sovrum varav 1 rum med ”bäddsoffa”, 1 allrum med köksdel, 2 badrum m. dusch och toalett (ej bad) Alla rum egen utgång till terrass
AC, kyl, frys, diskmaskin, tvättmaskin, torktumlare, WIFI
Ingen pool. Dock 5 min. med bil till strand i Puerto de Soller.
Pris per vecka 950 €, och priset går ned beroende på hur länge du stannar!
I priset ingår städning 1 gång per vecka samt lakansbyte.
Vy från terassen mot Solledalen
foto: Zara Doublet
”Skotska ägg” – perfekt mat för soliga dagar!
Detta är ett typiskt engelskt mellanmål och passar utmärkt för den som inte vill äta så mycket bröd och godis på eftermiddagen. Stoppa ned ett fryst skotskt ägg i en påse i väskan och du har ett perfekt tinat mellanmål när det börjar suga i magen.
Det här behöver du till 4 ”ägg”:
4 ägg
300 g blandfärs
1/2 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar
1/2 tsk mejram
1 msk finhackad persilja
en äggvita till panering samt 1 dl sesamfrön
Så här gör du:
Koka äggen (c:a sex minuter från uppkok) Spola och skala dem. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda färsen med kryddorna Dela den i fyra delar, platta ut och svep färsen runt äggen. Rulla äggen först i uppvispat äggvita och sedan i sesamfrön. Smörj ett ugnssäkert fat och lägg äggen på detta. Stek i mitten av ugnen, cirka 20 minuter.
Låt äggen svalna en stund före servering.
NY KURS: Kom i form till semestern!
Välkommen på en minikurs i LCHF och KBT för att snabbt komma iform inför semestern.
Med bra mat, träning och härliga kurskvällar som ger massor av kunskap, inspiration och ork, så kan du på drygt en månad komma i den bästa sommarformen.
Tid: Vi ses i en liten grupp fyra måndagar/torsdagar, kl 18.30- 20.30 med start måndag 28/5 (torsdag 24/5) och träffas 4/6, 11/6, 18/6 och sedan ett uppföljningstillfälle i augusti.
Plats: Work in progress, Riddargatan 70, mellan Torstensson och Banér.
Pris: För fem kurstillfällen betalar du endast 1995:- Kurslitteratur, Helhetsmetoden är inte obligatorisk, men finns att köpa på plats, eller beställa på nätet,
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9113030108
Du garanterar din plats på kursen genom att sätta över avgiften på klientkonto, Handelsbanken 6151-722465092, samt anmäler dig här. Det finns bara 6 platser, så det är först till kvarn som gäller.
Jag kommer även att anordna powerwalks för dem som så önskar före kursen, på måndagar.
Kram från Cathrine